中国酒家 来入華
埼玉県坂戸市
日の出町2-12
TEL：049-281-0164
■定休日
月曜日
■営業時間
11：30-14：30
17：30-22：00 |
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医食同源という言葉があります
もちろん東洋医学から派生した言葉です
医療と食餌は同じ基盤に立っていると考えられ中華料理の原点です
古くは春秋戦国時代にまで遡る考え方です（山海経）
最近では、薬膳と称す食物効能に生薬の薬効を加味して調理し、
各種疾病治療や体質改善或いは疾病予防に役立てる
湯液（漢方薬）と食養の折衷的な療法も市民権を得てきました
中国近代、「清」の時代まで続いていましたが、
御典医の中での最高位は「食医」と言われ、
皇帝の毎日の食事（薬膳と食物効能を加味して）をもって健康管理にあたっていました
中国では古来より食べ物が人体にいかように影響するかは
食物の偏嗜や摂取過不足による人体への悪影響、摂取を禁じる疾病、
また食品にも各々効能があり、いかに活用すべきかを
非常に詳しくまた厳しく論じられていました
来入華ではお客様にお食事を楽しんでいただき、その料理に合った漢方茶をお出しする事で
医食同源を再現いたしております。
ご予定の１週間前までにご予約下さい。 |
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